François Robin

C’est le benjamin de l’équipe ! Issu de la promotion 2011 des Meilleurs Ouvriers de France fromager, il a officié pendant 5 ans chez Fauchon (Place de la Madeleine à Paris) où il a pu imprimer son regard sur le fromage, avant de devenir consultant.


François est un passionné de l’analyse sensorielle, doté d’une personnalité généreuse et fédératrice.
C’est donc assez naturellement qu’il se révèle formateur, très investi auprès des jeunes futurs fromagers et des institutions de formation professionnelle.

François Robin

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