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LES FONDAMENTAUX DE LA VENTE

Formateur : François ROBIN

Durée: 7 heures

A QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?

  • Managers et personnels vendeurs en rayon crèmerie-fromagerie

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

  • Maîtriser les techniques de coupe et pliage

  • Dispenser un discours produit avec le vocabulaire adapté

CONTENU

  • Le lait

    • Les races animales​

    • Les facteurs influençants la composition du lait​​

  • Les familles de fromages

    • Analyse sensorielle​

  • Le discours produits

  • La coupe

  • Le pliage

ORGANISATION

Moyens pédagogiques et techniques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.

  • Documents supports de formation projetés.

  • Exposés théoriques

  • Etude de cas concrets

Dispositif de suivi de l'exécution d'évaluation des résultats de la formation

  • Feuilles de présence.

  • Mises en situation.

  • Formulaires d'évaluation de la formation.

Les déjeuners sont compris dans le prix de la formation. Les autres frais de transport, hébergement et restauration sont à la charge du client.

DATE
TARIF
LIEU