POINT CULTUREL : Tour de France des fromages
AUVERGNE - RHÔNE-ALPES

Cette région compte 14 fromages AOP, 6 IGP, un beurre et une crème AOP.
AUVERGNE
Bleu d'Auvergne AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Cantal AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Fourme d'Ambert AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Fourme de Rochefort-Montagne : fromage fermier au lait de vache cru
Gaperon : lait de vache cru à pasteurisé
Saint-Nectaire AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Salers AOP : lait de vache cru
RHÔNE-ALPES
Abondance AOP : lait de vache cru
Arôme de Lyon : lait de vache cru à pasteurisé
Beaufort AOP : lait de vache cru
Bleu du Vercors-Sassenage AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Chevrotin AOP : lait de chèvre cru
Emmental de Savoie IGP : lait de vache cru
Fourme de Montbrison AOP : lait de vache cru à pasteurisé
Grataron d'Arêches : lait de chèvre cru
Picodon AOP : lait de chèvre cru
Raclette : lait de vache cru à pasteurisé
Reblochon AOP : lait de vache cru
Rigotte de Condrieu AOP : lait de chèvre cru
Saint-marcellin IGP : lait de vache cru à thermisé
Tamié : lait de vache cru
Tome des Bauges AOP : lait de vache cru
Tomme de Savoie IGP : lait de vache cru à thermisé
