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POINT CULTUREL : Tour de France des fromages

BOURGOGNE - FRANCHE-COMTÉ


BOURGOGNE

  • Bouton de culotte : lait de chèvre cru

  • Brillat-savarin IGP : lait de vache cru à pasteurisé

  • Charolais AOP : lait de chèvre cru

  • Époisses AOP : lait de vache cru à pasteurisé

  • Mâconnais AOP : lait de chèvre cru

FRANCHE-COMTÉ

  • Bleu de Gex Haut-Jura AOP : lait de vache cru

  • Cancoillote : spécialité à base de lait de vache

  • Comté AOP : lait de vache cru

  • Mont-d'or vacherin du Haut-Doubs AOP : lait de vache cru

  • Morbier AOP : lait de vache cru



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