POINT CULTUREL : Tour de France des fromages

CORSE

Le cœur de l'île de Beauté est une succession de vallées encaissées et de crêtes acérées, couvertes d'un maquis dense et bas, parfaitement adapté pour la nourriture des brebis et chèvres.

• Brindamour : lait de brebis pasteurisé

• Brocciu AOP : lait de brebis et chèvre

• Niolu : lait de brebis et/ou chèvre cru

• Venaco : lait de brebis et/ou chèvre cru